Пошаговый алгоритм для самой типичной ситуации — смерть близкого дома или в больнице, традиционные похороны с погребением.
Стандартная схема: утром — прощание в морге или храме, отпевание, далее — кортеж на кладбище, погребение (или кремация), затем — поминальный обед.
Назначьте распорядителя — человека, который ведёт церемонию и решает мелкие вопросы по ходу.